本日の課外授業はホコテナンゴ村のコーヒー博物館とコーヒー農園の見学。
アンティグアからチキンバス
で片道70円。
EL AZOTEという昔からあるコーヒー農園に行って来ました。
入館料（コーヒー付
）360円を払ってコーヒー博物館へ。
コーヒーの種まきから栽培、実の成長・収穫、加工処理、梱包、出荷までの流れ、コーヒーの歴史、世界のコーヒー情報、EL AZOTEで使っている機械などが見学できます。
最後には、ここで収穫した実のコーヒーを飲めます。
アンティグア地域のコーヒーの栽培
５月、大雨のあとコーヒーの白い花が開花（３日間）
５月〜１２月、緑色の実が成長
１月〜3月、熟した真っ赤な実を手で一個一個収穫。
収穫した赤い実は、
洗浄→皮取り→乾燥→選別→梱包→出荷
写真のホコテナンゴ村でトルティージャを焼いてる女の子たちは、マヤ系キチェ族でキチェ語を話すそうです
